奶茶行业市场现状

　　导语：奶茶行业正在成为一个高利润行业，市场价格在6-12元一杯的奶茶，原料成本仅为1-2元。奶茶饮品市场，在未来长期投资里是具备刚需的优势，不会衰退，也不会被其他行业取代，饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配，如何脱颖而出，才是存活的基准。以下对奶茶行业市场现状分析。

　　奶茶行业正在成为一个高利润行业，市场价格在6-12元一杯的奶茶，原料成本仅为1-2元。奶茶饮品市场，在未来长期投资里是具备刚需的优势，不会衰退，也不会被其他行业取代，饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配，如何脱颖而出，才是存活的基准。以下对奶茶行业市场现状分析。

　　奶茶行业市场现状分析，15年下半年开始，半年奶茶饮品店关店数逐渐增加，17年上半年奶茶饮品店关店数超过开店数28%，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓，二线或成新的增长点，北上广深、新一线月奶茶饮品店门店数同比增长分别为6%，1%，29%。奶茶行业指出，2016年，我国奶茶行业全年累计总产量18345.2万吨，同比增长1.90%。有分析师指出，2017年中国奶茶行业的市场规模已增长至8290亿元。

　　我国奶茶行业近年来发展迅速，但是却存在奶茶无奶和价格虚高的问题。而行业要向获得长期健康的发展，应当以质量为生命线，使用良好的制作原料，并且将利润率控制在一定范围之内。“奶茶无奶”这样的潜规则应该早日去除。现从四个阶段来分析奶茶行业市场现状。

　　第一阶段：冲粉奶茶 (2000-2003年)，以果味粉为主的奶茶产品，在大街上随便摆一个小摊，用热水直接勾兑，就可以快速搞定一杯奶茶，且价格在1-3元不等，这个时期，我们统称为:“冲粉时代”。特点：出品快、品质差

　　第二阶段：桶装奶茶(2004-2006年)，随着中国经济的好转，80后年轻一代，也扛起了整体消费观念，我们称为：“新一代消费升级”。奶茶行业市场现状分析，主力军的变化，奶茶行业正式发送了装备,同时也标准的“奶精”进入历史舞台。特点：出品快、品质升级、价格提升

　　第三阶段：手摇茶(2000-2009年)，中国发展最为鼎盛时期，这个时期，给各行各业带来了新的春天，人均收入提高，标志着更高要求的消费品质的但是，也就是我们所说的“中产阶级”，他们对消费品质把控更为严格，所以整个奶茶行业再次迭代，发生翻天覆地的变化。特点：以高倍原汁水果浓浆、特调红茶、国产奶精、风味糖浆、二砂糖、果糖以及进口台湾食材为主

　　第四阶段：现萃茶(2010-2016年)，现萃茶主要是以贡茶和皇茶为主，皇茶而后改名为喜茶，他们特点就是奶盖和芝士奶盖为主，在整个行业也是想起一刮风。特点：奶盖、芝士奶盖

　　饮料行业不断发展，技术水平不断提升和运用，将推动奶茶行业生产自动化水平的显著提高，从而提高生产效率，减少成本，并提高产品质量。奶茶行业市场现状分析，信息化普及应用使信息清晰透明，有助于将生产与销售紧密结合，有利于“以销定产”的实施，实现生产资源与社会资源的合理分配与利用，加快奶茶行业的升级。