全国餐饮收入去年首次突破5万亿元

　　据新华社电 餐饮业一头连着百姓餐桌，一头关系经济发展，是重要的民生行业。近日，在福建省福州市举行的第二十五届中国美食节上，《2024中国餐饮业年度报告》发布。报告以2023财年内地餐饮企业和集团的调研数据为基础，从多个维度和细分指标入手，深入调查分析全国餐饮行业发展情况。

　　总体来看，2023年，社会经济回升向好。得益于消费活力的充分释放，餐饮业复苏态势明显，全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，同比增长20.4%。在社会消费品零售总额中，餐饮业增速领跑其他类型。

　　报告认为，门槛低、入行易等特点，使餐饮行业成为很多初次创业者的首选。数据显示，2023年，近六成商户的启动资金小于12万元，其中，小于6万元的占比达28.5%，启动资金超过30万元的商户占比仅有12%。

　　数字化餐饮服务在增收中的作用越来越重要。2023年，电商和外卖销售额占总营收的比重分别为19.1%和10.4%，较2022年分别增加14.1和1.9个百分点，外卖、新零售等线上营销模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。返回搜狐，查看更多